Cangrejadas

Al cangrejo no es necesario añadirle tantas salsas (columna de Epicuro, ‘A la ecuatoriana. típicas cangrejadas, noviembre 27). La verdad es que la más simple salsa, como una de ají, permite disfrutar del sabor del cangrejo. Como dice el artículo, lo mejor es lo más simple, pues el sabor del cangrejo es único
José Cedeño