Discrepa de Epicuro

Soy un asiduo lector de su columna y un ferviente seguidor de todas sus recomendaciones. Lamentablemente, yo estuve en Grilling el mismo día que usted lo visitó y mi experiencia fue completamente distinta. (Columna de Epicuro: ‘Éxito arrollador: Carnes al grill’, febrero 25). Si bien no me puedo quejar de la atención ya que fue bastante bien manejada, sí me quejo de las porciones y de los términos de las carnes pedidas ese día. Pedí un carré de cerdo de 800 g en teoría para compartir con mi esposa, pero lamentablemente, la porción fue muchísimo menor a la esperada, el carré estaba por demás seco y pasado de término.
Manuel Helguero