Sobre Sabor 2012
La comida ecuatoriana no tiene nada que pedirle a la peruana ni a la de otro país en Latinoamérica. (‘Sabor 2012: Los ganadores’, noviembre 4). Ojalá pronto surja un movimiento para internacionalizar nuestra gastronomía como uno de los pilares de la imagen de marca-país y del incentivo al turismo receptivo.
Álvaro Rivera
