Esto tiene que ver más que nada con una actitud voluntariosa y perseverante que celebramos con algunos personajes notables de la ciudad en varios niveles, incluyendo nuestro alcalde, Jaime Nebot. Y más que un sabor octubrino, les dejamos a través de todos ellos ese indomable espíritu que ha hecho de Guayaquil la cuna de espíritus visionarios e independientes en la ejecución de grandes obras para la sociedad. Y si hablamos de sabores, no es la primera vez que la gastronomía ecuatoriana rebosa nuestra portada en este mes.

Es la época de nuestro concurso Sabor 2012, que este año adquiere preponderancia, porque lo vamos a compartir con la Escuela de los Chefs, cuyo director, Santiago Granda, es uno de esos quiteños que se han integrado fructíferamente en Guayaquil. Él ha sido pionero de una actividad educativa en su escuela que ha repercutido positivamente en la vida gastronómica de la ciudad.