Picante mexicano

Sazona todo lo que dice con picardía, sarcasmo e irreverencia. De lejos se parece a Jet Li en Arma Mortal, pero en realidad es un uniforme de aprendiz de chef.

¿Eres papá, Noel? ¿O nada todavía?
No, ni mamá tampoco.

¿De dónde eres?
De México, Baja California. Una ciudad llamada Ensenada, donde se dan los machos (pronunciar ‘mashos’).

¿Qué te trae por acá?
A estudiar Gastronomía.

O sea que vienes acá para aprender a cocinar mejor.
Vengo a conocer otra comidita.

¿Cuánto tiempo llevas acá?
En Ecuador diez días. Me quedo unos cuatro o cinco meses.

¿Y si conoces una ecuatoriana guapa?
Me quedo un año o dos, y luego me la llevo para México.

¿Te choca el clima?
Me gusta, en Ensenada es frío y caliente.

¿Alguna comida rica que hayas probado por acá?
Varias cosas. ¡El arroz! Es lo único que comen.

(Risas) Tienes toda la razón. Allá en Ensenada, ¿qué plato me recomiendas?
Los tacos de pescado, los tacos de asado, el mole…

¿Qué es el mole?
Pollo con una salsa con chile y chocolate.

¿Algún otro?
Las enchiladas, las gorditas…

Me doy cuenta de que no pronuncias la ch, sino como si fuese ‘sh’. Aquí eso es hablar ‘shabroshísimo’.
Mushashooooo.

¿Alguna palabra mexicana que convenga saber?
#%@*!

Nuuuu, ¡eso no lo puedo poner! Mejor supongamos que me quiero encontrar con alguna mexicanita guapa por ahí.
¡Mamacita!

Eso no vale, acá lo dicen los taxistas.
¿Para una mushasha? Mmm… ¡¿Qué pasó, shiquitita?!

¿Y alguna palabra buena que hayas aprendido por acá?
Shévere (chévere). ¡Es shévere la palabra!

¿Y esa facha de ninja?
¡Es para que no se me acerquen!

Para que no se te vengan los ‘shoros’.
¿Qué son?

Los ladrones.
Ah, allá son los ‘cholos’.

Acá eso es otra cosa, así se le dice a la persona autóctona de la costa (resumiéndolo bonito). ¿Eso es el uniforme entero o luego te vas a hacer tae kwon do?
Es mi uniforme de la escuela de cocina.

¿Esa cresta de gallo la escondes debajo del sombrero?
¡Es el look! ¡Es el pegue!

¿Qué actitud te representa más como mexicano?
Ser alegre, platicador.

¿Alguna banda que me recomiendes de allá?
Hay diferentes estilos y artistas: los Rancheros, los Fernández (Alejandro y Pedro). Además Camila y Reik...

¡No digas eso que no sales!
¡Son de mi estado! Bueno, Molotov también.

¡Ahora sí estamos hablando en el mismo idioma!

¿Qué le parece esta facha?Coméntenos