Noticias

El último gatopardo
02 de Julio de 2017
Libros
A la edad de 47 años, Giuseppe Tomasi, príncipe de Lampedusa (1896-1957).
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Abrir un restaurante: ¿Es buen negocio?
02 de Julio de 2017
Epicuro
Me asombra la cantidad de restaurantes que hoy abren, mañana cierran.
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Cómo salir de la culpa
02 de Julio de 2017
Psicología
La culpa puede dañar nuestra salud y enfermar el alma. La clave está en aprender del error.
Andrea Molestina
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‘In’ el resto del año
02 de Julio de 2017
Moda y Belleza
Tres accesorios marcan la pauta para la segunda mitad del 2017: sandalias bajas.
DPA
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Alcohol y cáncer de mama
02 de Julio de 2017
Salud
¿Cuánto alcohol podría consumir una mujer a diario sin exponerse?
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Tartar de cangrejo
Tartar de cangrejo
02 de Julio de 2017
Cocina
El chef peruano Eugenio Patricio lleva 19 años trabajando en la cocina de los restaurantes Red Crab.
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Hayacas vegetarianas
Hayacas vegetarianas
02 de Julio de 2017
Cocina
Ecuador es un paraíso para ser vegetariano.
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Estofado de costilla de res, puré de arvejas y hierbabuena con zanahorias.
Estofado de costilla de res, puré de arvejas, con zanahorias
02 de Julio de 2017
Cocina
A sus 32 años, es el chef ejecutivo y gerente de Alimentos y Bebidas del restaurante Casa Julián.
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Patacones de yuca con encebollado de camaron curtido, salsa alioli de comino.
Patacones de yuca con encebollado de camarón curtido
02 de Julio de 2017
Cocina
El primer contacto de la chef guayaquileña Gabriela Cepeda con la cocina de su ciudad.
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Carapacho de pangora relleno
Carapacho de pangora relleno
02 de Julio de 2017
Cocina
Los carapachos rellenos son una deliciosa tradición que destaca el chef Juan José Morán.
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